Una delegació catalana formada per dotze enòlegs, viticultors, investigadors de l’INCAVI i INNOVI, incloent-hi cellers socis d'INNOVI com ara Gramona, Vinyes Domènech i Roqueta Origen, va visitar la setmana passada diversos indrets de Suïssa per intercanviar els coneixements i les pràctiques per adaptar la viticultura al canvi climàtic. L’intercanvi ha permès mantenir reunions amb representants suïssos de diferents regions vitivinícoles del país i amb investigadors homòlegs de l’Alta escola de viticultura i enologia de Changins.

Des de novembre de 2021, el projecte LOCALVINO ha estat la punta de llança en la integració de tecnologies de primera línia per salvaguardar l'autenticitat dels vins espanyols. 

La seva missió? Utilitzar la màgia de la Indústria 4.0, amb l'Internet de les Coses (IoT) i la certificació Blockchain per erradicar qualsevol intent de frau a la indústria vitivinícola. Després d'una meticulosa investigació durant les dues primeres fases, es van identificar els esglaons febles en els processos de producció de raïm i most, així com les mancances en el control de qualitat en diverses regions vinícoles d'Espanya. 

Però ...

INNOVI impulsa la segona fase del projecte VIPO, en la qual s'ha millorat l'aspecte visual dels ceps i la plataforma formativa virtual desenvolupades en la primera fase.

Més de 200 persones han assistit a les diverses sessions de demostracions, conferències i networking

La setmana de la innovació ha estat organitzada per INNOVI amb el suport de diverses empreses de la cadena de valor vitivinícola, ACCIO i el Departament d’Acció climàtica

El projecte Sensorecufit Fase 2, finançat  a través de la convocatòria "Agrupacions Empresarials Innovadores 2023" de l'Agència Estatal de Recerca (Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme) i la Unió Europea NextGenerationEU/PRTR, ha revolucionat la maquinària agrícola a la viticultura mitjançant la integració de tecnologies digitals avançades. Coordinat per INNOVI i en col·laboració amb Saher, UPC, Waatic, Gala Media i Recaredo, el projecte ha aconseguit importants avenços en eficiència i sostenibilitat.

Entre els èxits destacats en aquesta segona fase del projecte, trobem una plataforma de dades personalitzada. S'ha creat una plataforma que connecta diversos sensors i sistemes de captació de dades ...

Divendres passat, 18 de març de 2024, va tenir lloc el tancament del curs "La Sostenibilitat a la Indústria Alimentària: Com Comunicar Valors i Fer Negoci", organitzat conjuntament per INNOVI, INNOVACC, Calatonia Gourmet i la Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC).

El projecte AGRIFOOD-ENV-DSS, destinat a impulsar la sostenibilitat en la industria agroalimentaria, avança  en sla seva segona fase marcant fites significatives en el seu desenvolupament.

La Wine Innovation Week (WIW) torna com a punt de trobada imprescindible del món de la vitivinicultura i la innovació. Aquesta tercera edició tindrà com a eix principal les últimes tendències i tecnologies del sector vitivinícola.

"La IA juga un paper molt important en les diferents etapes del cicle vitivinícola com a eina de suport a la presa de decisions"