AGENDA

L’Ajuntament de Sant Sadurní i INNOVI us conviden a participar en una jornada participativa per conèixer els resultats del projecte EFIVI sobre Estalvi d'aigua i eficiència enegètica i avançar conjuntament en la definició dels reptes de futur del sector vitivinícola.

Programa:

11:00 h – Benvinguda institucionalA càrrec d'Eva Curces, Regidora d’Hisenda, Promoció Econòmica i Ocupació, Comerç i Consum.

11:10 h – Resultats del projecte EFIVI

A càrrec de Ruth Canicio (Dr Consulting Chemist)

11:20 h – Taula rodona amb empreses participants: Elena Loredana,  Raventós i Blanc David Piquè, Gramona Victor Esteva,   Maria Notó SA Eudald Amores, Covides

12 ...

ENOCONSENS INTERLAB, un circuit interlaboratori d'anàlisi sensorial de vins que hem posat en marxa fa tres anys i que compta ja amb la participació de més d'un centenar de tastadors professionals.

Clúster Digital, Food Retail, In-move, INNOVAC, INNOVI, juntament amb ICIL i amb el suport d’ACCIÓ, organitzen un nou Desayuno de trabajo emmarcat al SIL Barcelona.

El proper dijous, 12 de juny, de 9:30 a 13:30 hores, al VINSEUM de Vilafranca del Penedès, se celebra el 5è Simposi de Viticultura Regenerativa amb el títol 'Vinyes vives: estratègies regeneratives per a l'ecosistema vitivinícola'.

Millorar els sòls dels nostres cultius és una necessitat i una urgència. Les pràctiques agrícoles de les darreres dècades han augmentat l’impacte de l’activitat agrícola mil·lenària en els nostres sòls i darrerament estem prenent consciència de les conseqüències. Aquestes pràctiques ens han permès prosperar, però les seves conseqüències posen en perill la continuïtat de l’activitat, especialment amb la gravetat del canvi climàtic que s’espera els propers anys. Una bona manera de resoldre aquest problema és la transferència del carboni d’allà on el seu excés és un problema, com és el cas de molts dels nostres boscos. El Carbonflow és un ...

En aquesta sessió, posarem especial èmfasi en l’exploració d’alternatives a l’ús tradicional del sulfurós, un component habitualment utilitzat com a conservant en els processos d’elaboració del vi, però cada cop més qüestionat per les seves implicacions per a la salut i la sostenibilitat. La reducció o substitució del sulfurós no només respon a una demanda creixent dels consumidors que  busquen productes més naturals i saludables, sinó també a una inquietud per part dels elaboradors de vi, que volen innovar i adaptar-se a les noves exigències del mercat sense renunciar a la qualitat i l’estabilitat dels seus productes. Aquesta jornada serà ...