Davant la situació ambiental actual, des d'INNOVI iles empreses del sector agroalimentari, es creu en la necessitat d'incorporarun compromís continu amb el medi ambient. Per això, i tenint en compte que elsector agroalimentari del país té un gran valor estratègic en l'economianacional i una gran importància per a la cohesió social i territorial, ésimprescindible apostar per la innovació i la digitalització de tota la cadenade producció per convertir-lo en un sector sostenible, competitiu i resilient.
El projecte on participa INNOVI i les empreses de laindústria agroalimentària, GRANS VINS, LA ZARAGOZANA, SUMARROCA, apostenclarament per a una producció sostenible. El nou sistema digital,AGRIFOOD-ENV-DSS, es vol convertir en una ajuda per a la presa de decisions ioptimitzar els processos de producció a la indústria agroalimentària,especialment del sector de la viticultura i la cervesa. A més, pretén reduir laseva petjada mediambiental, principalment el seu consum energètic i hídric. Unsobjectius que s'aconseguiran de la mà de les pimes tecnològiques FAMA iCUATROCHENTA, que buscaran les millores solucions
El sistema AGRIFOOD-ENV-DSS realitzarà l'adquisició igestió de dades a través de dispositius mòbils, i amb aquesta informació elproductor podrà orientar el reg i la fertilització cap a on més es necessiten.Ho farà amb un reporting digital, que permetrà gestionar i minimitzar elsriscos i impactes mediambientals negatius i un estalvi en els costos deproducció de la indústria agroalimentària.
El projecte contribuirà amb el desenvolupament delnou sistema digital AGRIFOOD-ENV-DSS en l'impuls d'un nou model de gestió de laindústria alimentària més eficient i amb menor impacte ambiental. L'ús d'aquestsistema digital contribuirà a reduir la generació de desaprofitaments d'envasosi aliments, reduir els consums d'aigua i millorar l'eficiència de les línies defabricació, permetent a les empreses optimitzar el model de gestió de les sevesplantes industrials i anticipar-se sobre els seus processos productius.
El projecte AGRIFOOD-ENV-DSS s’engloba en el marc deles ajudes per AEI (Associacions Empresarials Innovadores) 2022. El consorci estàconformat per la ASOCIACIÓN ARAGÓN INNOVALIMEN (CLÚSTER ARAGONÉS DE ALIMENTACIÓN),el CLUSTER VITIVINÍCOLA CATALÀ (INNOVI), així com per empreses rellevants de laindústria agroalimentària, tan gran empresa com pimes rellevants de laindústria del vi, cava i cervesa, com són GRANS VINS, LA ZARAGOZANA, SUMARROCA,on és clau la implementació d'estratègies de digitalització per a optimitzarparàmetres claus dels processos productius al llarg de tota la cadena de valorper a incrementar l'eficiència energètica de la gestió industrial augmentar laseva qualitat i reduir el seu impacte aplicant tecnologies digitals avançades;i per les pimes SOLUCIONES CUATROOCHENTA SA i FAMA SYSTEMS SA com a socistecnològics.
Projecte finançat per:
Comments