Des de novembre de 2021, el projecte LOCALVINO ha estat la punta de llança en la integració de tecnologies de primera línia per salvaguardar l'autenticitat dels vins espanyols.
La seva missió? Utilitzar la màgia de la Indústria 4.0, amb l'Internet de les Coses (IoT) i la certificació Blockchain per erradicar qualsevol intent de frau a la indústria vitivinícola. Després d'una meticulosa investigació durant les dues primeres fases, es van identificar els esglaons febles en els processos de producció de raïm i most, així com les mancances en el control de qualitat en diverses regions vinícoles d'Espanya.
Però això no és tot! La fase 3 del projecte ha estat la cirereta del pastís, integrant l'IoT i Blockchain en les nostres auditories de traçabilitat. Aquest avanç no només reforça la seguretat i transparència en la producció de vins, sinó que també sent les bases per a una eina revolucionària per a les Denominacions d'Origen vinícoles arreu del país.
El resultat? Una verificació de processos més eficient, dades verificables immutable i una transparència sense precedents en tota la cadena de producció.
Aquest ambiciós projecte, recolzat per les ajudes per a AEIs del Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme, ha estat liderat per INNOVI, amb la participació activa d'actors clau en la indústria, incloent la prestigiosa Denominació d'Origen (DO) Penedès, INCAVI, les emblemàtiques bodegues Massana Noya i Grandes Vinos y Viñedos, així com destacades consultores com Terra Alta Consultoria TIC i Rius i Rius Assessors, el Centre Tecnològic Institut Tecnològic d'Aragó i el recolzament del Clúster Aragonès d'Alimentació.
Així doncs, els resultats d'aquest projecte s'han fet conèixer en un exclusiu webinar celebrat el 15 d'abril, on es van reunir diverses bodegues i entitats relacionades amb el sector vitivinícola.
Comments