OBSERVATORI INTEL·LIGENT

Desde noviembre de 2021, el proyecto LOCALVINO ha sido la punta de lanza en la integración de tecnologías de vanguardia para salvaguardar la autenticidad de los vinos españoles. 

¿Su misión? Utilizar la magia de la Industria 4.0, con el Internet delas Cosas (IoT) y la certificación Blockchain para erradicar cualquier intento de fraude la industria vitivinícola.

Tras una meticulosa investigación durante las dos primeras fases, se indentificaron los eslabones débiles en los procesos de producción de uva y mosto, así como las falencias en el control de calidad en diversas regiones vinícolas de España. ¡Pero eso no es todo! La fase 3 del proyecto ha sido la guinda del pastel, integrando el IoTy Blockchain en nuestras auditorías de trazabilidad. 

Este avance no solo fortalece la seguridad y transparencia en la producción de vinos, sino que también sienta las bases para una herramienta revolucionaria para las Denominaciones de Origen vínicas en todo el país.

¿El resultado? Una verificación de procesos más eficiente, datos verificables inmutables y una transparencia sin precedentes en toda la cadena de producción.

Este ambicioso proyecto, respaldado por las ayudas para AEIs del Ministerio deIndustria, Comercio y Turismo, ha sido liderado por INNOVI, con la participación activa de actores clave en la industria, incluyendo a la prestigiosa Denominación de Origen (DO) Penedès, INCAVI, las emblemáticas bodegas Massana Noya y GrandesVinos y Viñedos, así como destacadas consultoras como Terra Alta Consultoria TIC y Rius i Rius Assessors, el Centro Tecnológico Instituto Tecnológico de Aragón y elrespaldo del Clúster Aragonés de Alimentación.

Así pues, los resultados de este proyecto se han dado a conocer en un exclusivo webinar celebrado el 15 de abril, donde se reunieron diversas bodegas y entidades relacionadas con el sector vitivinícola.