El congrés Enoforum, aterra per primera vegada a Xile, i en ell hi trobem la participació de Víctor Tirado, Innovation Manager del Clúster INNOVI. Durant aquest congrés, ubicat al Centre de Recerca i Innovació Viña Concha y Toro, INNOVI ha destacat la necessitat d’establir sinergies europees i sud-americanes, aquest cop gràcies a la iniciativa WICA impulsada pel projecte EPAWI (European Partnership for Auxiliary Wine Industry Innovation), finançat per la Comissió Europea.
La Wine Innovation & Collaboration Alliance (WICA) és una iniciativa on INNOVI juga un paper destacat com a soci fundador. Té com a principal objectiu la creació d’una associació internacional per la promoció de la innovació en la indústria del vi a nivell mundial. Durant la ponència s’han presentat les primeres actuacions realitzades com una enquesta a més de 700 tècnics de tot el món, la publicació d’un catàleg de solucions innovadores i la pròpia missió a Xile d’empreses de la indústria auxiliar.
L'esdeveniment, celebrat el 8 i el 9 de novembre a Talca, és més que un congrés; és un pont entre la R+D+i, la indústria auxiliar i la pràctica vitivinícola. Enoforum s'ha consolidat com el congrés tècnic més important dedicat al sector vitivinícola a Europa i ara estén la seva influència a Sud-amèrica. Tirado, amb la seva presentació sobre la WICA ha pogut fer d’embaixador de la innovació feta a Catalunya, on s’han presentat resultats de socis d’INNOVI com l’INCAVI i la URV en temes com l’automatització de la mesura del sulfurós o l’elaboració d’ancestrals. L’intercanvi de bones pràctiques i solucions tecnològiques suposen un intercanvi cultural i científic, abordant els reptes actuals i presentant solucions pràctiques, molt aprop de mercat.
Amb la participació d’INNOVI a Enoforum es fa palès el compromís d'INNOVI amb l'evolució i el desenvolupament sostenible de la indústria del vi, no només en l’àmbit autonòmic i estatal, sinó a nivell mundial. Enoforum on the road Chile 2023 no només és una oportunitat per conèixer les darreres innovacions, sinó també una oportunitat per tastar-les a través de tasts especialitzats.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
Comentaris