Empordà, Penedès, Sant Cugat del Vallès.
La Wine Innovation Week (WIW) de INNOVI es una oportunidad única para conocer las últimas tendencias y novedades en el mundo del vino.
Durante estos tres días, empresas de la cadena de valor vitivinícola compartirán sus experiencias y proyectos innovadores.
La temática a tratar en esta tercera edición es Nuevas tendencias a lo largo de los procesos vitivinícolas. Cada día se centra en un ámbito diferente: el primer día viticultura, el segundo enología y el tercero comunicación.
El día 3 de abril, el día centrado en viticultura, nos desplazaremos hasta el Empordà, visitaremos la bodega La Vinyeta y también Perelada, podremos ver diversas demostraciones en campo, que van desde aparatos para retener agua en el suelo, a robots autoguiados, pasando por gafas de realidad virtual para mejorar las operaciones de poda. Expertos y viticultores expondrán los retos y soluciones actuales a los que se enfrenta la viticultura. Si queréis transporte, será necesario que os apuntéis al autobús que va de Vilafranca al Empordà y volver a la hora de inscribiros en la jornada.
El día 4 de abril, el día centrado en enología, quedamos en el Penedès, visitando Castelo Pedregosa y la máquina de embotellado de vinos en sus instalaciones, seguido de una visita al INCAVI, donde veremos el multiplicador de levaduras autóctonas y aprenderemos de la caracterización sensorial de su panel de cata, durante toda la jornada tendremos ponencias y demostraciones de tecnologías, productos y metodologías. Terminaremos en el Vinseum con catas innovadoras.
El tercer y último día de la WIW, el 5 de abril, es el día centrado en comunicación y tendrá lugar en Sant Cugat del Vallès, en la sede corporativa del Banco Sabadell. Se pondrá el foco en la digitalización como elemento de venta, los elementos diferenciadores en la comercialización y cómo comunicar las nuevas tendencias como los vinos desalcoholizados o con bajo contenido alcohólico.
Puedes inscribirte a una jornada o a los 3 días.
Para los asociados de INNOVI la asistencia será gratuita los 3 días. *(dos entradas por socio)
Para los no asociados:
ASISTENCIA A UN DÍA DE LA WIW 50€ASISTENCIA A LOS 3 DÍAS DE LA WIW 100€Rogamos que reviséis bien los datos y el formulario antes de enviar vuestras respuestas.
Si tenéis alguna duda podéis enviar un correo electrónico a comunicacio@innovi.cat
Próximamente actualizaremos información en relación al programa. Más información en www.wineinnovationweek.com/
Empordà, Penedès, Sant Cugat del Vallès.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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