Empordà, Penedès, Sant Cugat del Vallès.
La Wine Innovation Week (WIW) d’INNOVI és una oportunitat única per a conèixer les darreres tendències i novetats al món del vi.
Durant aquests tres dies, empreses de la cadena de valor vitivinícola compartiran les seves experiències i projectes innovadors.
La temàtica a tractar en aquesta tercera edició és Noves tendències al llarg dels processos vitivinícoles. Cada dia se centra en un àmbit diferent: El primer dia viticultura, el segon enologia i el tercer comunicació.
El dia 3 d’abril, el dia centrat en viticultura, ens desplaçarem fins a l’Empordà, visitarem el celler La vinyeta i també Perelada, podrem veure diverses demostracions en camp, que van des d'aparells per a retenir aigua en el sòl, a robots autoguiats, passant per ulleres de realitat virtual per a millorar les operacions de poda. Experts i viticultors exposaran els reptes i solucions actuals a les que s'enfronta la viticultura. Si voleu transport, caldrà que us apunteu a l'autobús que va de Vilafranca a l'Empordà i tornar a l'hora d'inscriure-us a la jornada.
El dia 4 d’abril, el dia centrat en enologia, en quedem al Penedès, vistant Castelo Pedregosa i la màquina d'enllaunat de vins a les seves instal·lacions, seguit d’una visita a l'INCAVI, on veurem el multiplicador de llevats autòctons i aprendrem de la caracterització sensorial del seu panell de tast , durant tota la jornada tindrem ponències i demostracions de tecnologies, productes i metodologies. Acabarem al Vinseum amb tastos innovadors.
El tercer i últim dia de la WIW, el 5 d’abril, és el dia centrat en comunicació i tindrà lloc a Sant Cugat del Vallès, a la seu corporativa del Banc Sabadell. Es posarà el focus en la digitalització com a element de venda, els elements diferenciadors en la comercialització i com comunicar les noves tendències com ara els vions desalcoholitzats o amb baix contingut alcoholic.
Et pots inscriure a una jornada o als 3 dies.
Pels associats d'INNOVI l'assistència sera gratuïta els 3 dies. *(dues entrades per soci)
Pels no - associats:
Preguem que reviseu bé les dades i el formulari abans d'enviar les vostres respostes.
Si teniu qualsevol dubte podeu enviar un mail a comunicacio@innovi.cat
Properament actualitzarem informació en relació al programa. Més informació a www.wineinnovationweek.com/
Empordà, Penedès, Sant Cugat del Vallès.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
Comentaris