Ayuda a la Cooperación para la Innovación. Operación 16.01.01 del PDR de Catalunya 2014-2020
El objetivo principal del proyecto se poder obtener concreciones que ayuden a diseñar la estrategia de digitalización del sector vitivinícola. Además se prevé no solo la transferencia de tecnología de centros de investigación y empresas, que también operan en otras regiones vitivinícolas, sino que se tendrá una estimación de los costes diferenciados por volumen de producción que permitirá agilizar la transición digital de todas las bodegas catalanas.
Los objetivos concretos de este proyecto son:
• El desarrollo de herramientas de bajo coste e interconexionadas para mejorar la calidad del vino.
• Validar y concretar la estrategia para que todo el sector pueda entrar a formar parte de la industria 4.0.
• Transferencia de tecnología (sensores) desarrollados para otras industrias como la farmacéutica o la química al sector agro-industrial.
• Formación de personal técnico para evidenciar los beneficios de la digitalización.
• Diseño de una estrategia de digitalización adaptada a todas las empresas del sector vitivinícola catalán, independientemente de su volumen de facturación.
