El Clúster Vitivinícola Català INNOVI aconsegueix subvenció per a dur a terme el projecte "INNOVALIM: Innovació a l'Emprenedoria Alimentària", enmarcat dins del Programa per promoure l'emprenedoria territorial especialitzada (Programa primer de preacceleració), i està subvencionat pel Departament d'Empresa i Treball, amb el cofinançament del Fons Social Europeu Plus (FSE+).
A part d'INNOVI, el projecte també compta com a socis amb el Clúster Foodservice i el Packaging Cluster; així com amb la participació de l'Ajuntament de Castelldefels, el Clúster Carni i de Proteïna Alternativa i el Clúster Gurmet.
El projecte té com a finalitat impulsar l'emprenedoria especialitzada en la cadena de valor del sector alimentari d'acord amb la innovació i a la tecnologia. Mitjançant aquesta proposta de valor, es pretén ajudar a la vinculació entre emprenedoria i empreses existents i, a l'hora, fomentar la intra-emprenedoria dins del món empresarial mitjançant un programa dividit entre formacions teòriques i pràctiques i mentories.
La formació teòrica constarà en un curs de formació, presentacions d'impacte, alliçonaments sobre metodologies d'innovació Àgils, recerca de finançament, entre d'altres.; mentre que la part pràctica se centrarà en innovació oberta mitjançant esdeveniments que fomentin ponts de transferència de coneixement i col·laboració.Els continguts que es posaran a l'abast dels emprenedors es distribuiran en una part formativa i en mentories; presentant-se els coneixements de forma àmplia i extensa dins de les sessions formatives, i de forma més aterrada i detallada (segons necessitats i/o preferències dels emprenedors) en les sessions privades de mentoria.
D'aquesta manera, s'aconseguirà una especialització dins de la cadena de valor del sector alimentari, suposant una participació multidisciplinària que generin valor, i aprofiti les sinergies professionals per a aconseguir solucions viables i sostenibles; i un enfortiment i consolidació de tots els integrants que la conformen.
Comments