En marcha el proyecto Vavit - Visión artificial en el sector vitivinícola- una colaboración entre las empresas del sector vitivinícola y del packaging, Masia Vallformosa, Juvé&Camp, Ais Vision con la coordinación de Innovi y del Packaging Cluster, trata de encontrar el camino hacia la digitalización de las empresas del sector del vino.
La digitalización en la industria se persigue por varios motivos, entre los que se encuentran la búsqueda de un aumento en la eficiencia, productividad, transparencia, nuevos modelos de negocio y mejora de la sostenibilidad. En el caso de VAVIT se probarán soluciones digitales (visión artificial y machine learning) que contribuirán al aumento de la productividad en el sector vitivinícola, incrementando la calidad y mejorando la seguridad del producto. Estas dos tecnologías, en concreto la de machine learning, impacta directamente en la tendencia tecnológica de la inteligencia artificial. Este proyecto se basa como la principal tendencia tecnológica en la inteligencia artificial.
Durante el desarrollo del proyecto Vavit, se estudiará el valor aportado para dar respuesta a las necesidades y los retos: 1) Inspector de tapones tiraje, para asegurar el correcto posicionamiento para evitar aberturas espontáneas no deseadas y retornos de producto por incorrecta colocación . 2) Muelle de carga: cuantificación de las salidas y entradas de producto y distribución de la carga en los camiones. 3) Inspector de volvas/madres: que asegura la salida de vinos sin ninguna impureza de los vinos tanto por motivos de seguridad alimentaria como de calidad. 4) Inspección 360 con deep learning de todos los elementos que conforman una botella de vino: etiqueta, sello DO, cápsula, etc.
Los avances del proyecto se basan en soluciones digitales integradas y optimizadas que respondan de forma más eficiente hacia las demandas de todos los agentes implicados y finalmente a escalar de forma significativa la profesionalización y liderazgo digital en el sector vitivinícola,
Este proyecto se ha financiado con el apoyo de ACCIÓ
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