OBSERVATORI INTEL·LIGENT

En un esforç conjunt per reforçar la transparència i la seguretat a la cadena de producció vitivinícola, el consorci format per empreses, centres de recerca i organismes de Catalunya i Aragó ha anunciat l'inici de la Fase 3 del projecte LOCALVINO.

Aquest projecte, que ha estat en desenvolupament des de novembre de 2021 en diferents fases, té com a objectiu principal la implementació de tecnologies de la Indústria 4.0, com ara l'Internet de les Coses (IoT) i la certificació Blockchain, per prevenir possibles frau en la indústria vinícola.

La Fase 3 del projecte, que s'estendrà des de maig de 2023 fins a abril de 2024, es centra en la integració de l'IoT i la Blockchain com a eines fonamentals en les auditories de trazabilitat. Aquest enfocament permetrà una major eficiència en la verificació de processos, garantint la inmutabilitat de les dades verificables i oferint una major transparència en tota la cadena de producció.

Objectius Clau de la Fase 3:

1. Ampliació de la Trazabilitat: La recerca se centrarà en l'adaptabilitat de l'IoT i la Blockchain per tracar altres tipus de vins amb processos d'elaboració i certificació menys específics.
2. Eficiència en les Auditories: La implementació de tecnologies emergents millorarà l'eficiència en les auditories de compliment, proporcionant una certificació més sòlida i trazable per als productes vitivinícoles.
3. Interoperabilitat: S'estudiarà la interoperabilitat del sistema Blockchain amb altres sistemes de gestió de cellers per assegurar una integració efectiva.
4. Increment del Temps d'Operació de l'IoT: Es buscarà augmentar l'operativitat dels dispositius IoT, especialment per a la geolocalització de la verema, contribuint així a una gestió més efectiva.

El projecte, coordinat per INNOVI, compta amb la participació activa d'actors clau a la cadena de valor, incloent-hi la Denominació d'Origen (DO) Penedès, INCAVI, Grandes Vinos y Viñedos, i el suport del Clúster Alimentari d'Aragó.

La implementació exitosa de l'IoT i la Blockchain en les auditories de trazabilitat no només reforçarà la seguretat i la transparència en la producció de vins, sinó que també sentarà les bases per a una eina útil per a les Denominacions d'Origen a tota Espanya.

El projecte LOCALVINO continua liderant la innovació en la indústria vitivinícola, promocionant pràctiques sostenibles i segures que beneficiaran productors, certificadors i consumidors per igual.