La darrera setmana de novembre va culminar la primera part del Curs superior de poda de respecte organitzat per l’Acadèmia de poda d’INNOVI i la Universitat Rovira i Virgili amb la col·laboració de Simonit & Sirch.
Un total de 17 alumnes va poder gaudir d’una part pràctica a les vinyes dels cellers Gramona, Juvé & Camps i Recaredo de la mà dels professionals Simonit & Sirch. Massimo Guidici i Alessandro Unfer van conduir les sessions aportant tot el coneixement adquirit sobre la poda de respecte de la vinya.
Vinguts de diferents parts del territori espanyol, els alumnes del curs superior de poda podran gaudir fins a un total de 3 sessions pràctiques, en les que aniran posant en pràctica els coneixements adquirits durant les sessions teòriques. Aquest curs de poda va ser un reclam per part del sector vitivinícola davant del repte d’aconseguir que la vinya pugui viure fins a 100 anys. És una manera d’entomar la vella tradició vitícola amb una renovada visió de la vinya i amb un coneixement adquirit en molts anys d’investigació.
A banda de l’esmentada firma Simonit & Sirch, en aquest curs es podrà aprendre d’investigadors d’alt prestigi com Gonzaga Santesteban de la Universitat Pública de Navarra, David Gramaje del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino o Míriam Lampreave de la Universitat Rovira i Virgili, entre molts d’altres.
Podràs trobar més informació sobre el curs i futures edicions a la web de l’Academia de poda o de la Universitat Rovira i Virgili
Comments