El lunes 6 de noviembre, el equipo de WICA, incluyendo a Víctor Tirado, innovation manager de INNOVI, inició la misión en Chile con una visita a Wines of Chile, sumergiéndose en la historia y producción del vino chileno. Allí, conocieron el Código Nacional de Sustentabilidad, que ha acreditado más del 70% de las bodegas exportadoras en aspectos económicos, ambientales y sociales. La jornada culminó con una visita a la bodega Aresti.
El segundo día de la misión se centró en desafíos y oportunidades técnicas en la Universidad de Talca, seguido de un acercamiento a la producción sostenible y de calidad en Bouchon Family Wines y Terra Noble Wines.
La misión en Chile concluyó el viernes pasado 10 de noviembre con una visita a Miguel Torres Chile, donde el equipo aprendió sobre el enfoque en variedades locales y vinos de alto valor agregado, destacando tanto en el mercado local como en la exportación.
La siguiente etapa de esta misión llevó a INNOVI a tierras argentinas. El 13 de noviembre, pudieron presentar el clúster INNOVI y la asociación internacional WICA en un evento en Mendoza, coorganizado por Wines of Argentina. Este seminario, parte del proyecto Sustenta Vitis AL-INVEST Verde, reunió a empresas europeas para mostrar sus proyectos innovadores en la industria del vino.
Magdalena Pesce, CEO de WOFA, proporcionó una visión completa de la industria vitivinícola argentina, resaltando el espíritu de colaboración. Más tarde, la delegación visitó Dervinsa-Innovación Sustentable, una biorefinería que gestiona materia orgánica del 80% de las bodegas argentinas.
El 15 de noviembre, la misión se sumergió en los retos del cambio climático, con énfasis en la investigación y desarrollo en temas como el granizo, daños solares, gestión del agua y composición del suelo.
Esta misión ha sido clave para explorar soluciones innovadoras y prácticas de vanguardia, así como para fortalecer los esfuerzos colaborativos entre entidades públicas y privadas en la viticultura argentina.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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