Del 25 al 27 de març de 2025, el sector vitivinícola tornarà a reunir-se a la quarta edició de la Wine Innovation Week (WIW) organitzada per INNOVI, un esdeveniment de referència que posa el focus en la innovació en productes i serveis vitivinícoles.
La WIW 2025 mantindrà el seu format tradicional de tres jornades temàtiques, dedicades a explorar les tendències i avanços més recents en el sector:
25 de març: Viticultura
La ubicació de la primera jornada és la Terra Alta, visitarem els cellers Herència Altés i Edetària. Aquest dia estarà centrat en les tecnologies i processos innovadors aplicats a la vinya. Professionals i experts presentaran solucions sostenibles i eficients per optimitzar la producció, l'agricultura de precisió, eficiència en la gestió hídrica i el reg, la digitalització i l'ús de dades.
26 de març: Enologia
El segon dia ens traslladarem fins la zona de Costers del Segre, visitarem Raïmat. Explorarem les novetats en l'elaboració de vins. Aquesta jornada oferirà ponències, demostracions i tastos, amb una atenció especial a la innovació en processos enològics i a les noves tendències de consum, com per exemple els NoLos, una tendència a l'alça en el mercat.
27 de març: Comunicació i Enoturisme
El dia de clausura estarà dedicat a la comunicació, el màrqueting i a l'enoturisme. Visitarem Abadal i Oller del Mas, ubicats al Pla de Bages. Es debatran estratègies creatives, es presentaran experiències innovadores per a connectar amb el públic i descobrirem els secrets d’aquests dos cellers capdavanters en enoturisme.
Per què assistir?
La WIW 2025 és una oportunitat única per:
A qui s'adreça?
El congrés està dissenyat per a:
Reserva les dates i forma part de la revolució vitivinícola!
Les inscripcions ja estan obertes i els socis i sòcies d'INNOVI poden gaudir d'un descompte exclusiu del 50%.
Properament es publicarà el programa complet de la Wine Innovation Week 2025.
Per a més informació i inscripcions, visiteu https://innovi.cat/esdeveniments/wine-innovation-week-2025/
Comments