Este proyecto ha sido financiado a través de la convocatoria de Ayudas a las actividades de demostración en transferencia tecnológica del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña 2014-2022 (PDR 2014-2022), del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña.
El proyecto MicroVi tiene como objetivo aplicar la tecnología de "microscopía en un chip" (µ-inChip), desarrollada y patentada por el centro CEMIC de la Universidad de Barcelona (UB), en la mejora de los procesos de elaboración del vino.
Estos nuevos microscopios, muy pequeños (1 cm3) y económicos (<100€), automatizarán los análisis microbiológicos que actualmente se realizan en este sector de forma manual, tediosa y poco eficaz. Con esta nueva herramienta, las empresas elaboradoras podrán reducir una importante fuente de pérdidas económicas (alrededor de 7 billones de euros a nivel mundial por problemas de fermentación), minimizar el desperdicio de materia prima y aumentar la calidad del producto final. La herramienta se aplicará y optimizará a lo largo de dos vendimias de la mano del INCAVI, que propondrá, obtendrá, preparará y analizará muestras de referencia con los métodos manuales actuales.
Durante el proyecto, el INNOVI difundirá la actividad demostrativa entre los elaboradores catalanes y su industria auxiliar, identificando colaboradores clave para la transferencia de la tecnología al finalizar el proyecto.
https://agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/rural-development_en
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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