OBSERVATORI INTEL·LIGENT

Des d’INNOVI hem estat treballant per presentar-vos les següents propostes per la convocatòria “projectes pilot innovadors per part dels Grups Operatius” 2023.

Degut a això, a continuació, us facilitem les temàtiques, dates i enllaços de les reunions online que durem a terme per tal de veure els rols que els integrants podrien esdevenir en el projecte, i traçar el full de ruta, de tal manera que tots els interessats s’hi puguin sumar:

• Desalcoholització  total o parcial del vi en una planta mòbil 

L’objectiu d’aquesta proposta es centra en el desenvolupament d’una planta pilot mòbil que permeti als cellers disposar d’un servei de desalcoholització (parcial o total) dels vins produïts; incloent-hi l’estudi, dimensionament, fabricació i testeig de la pròpia planta de desalcoholització mòbil.