OBSERVATORI INTEL·LIGENT

Les Hores de la Innovació, coorganitzades entre INNOVI i Vitivin, són jornades de 60 minuts de durada en les quals empreses i/o centres de recerca presenten les seves innovacions en diferents camps relacionats amb el sector vitivinícola.

En aquesta Hora de la Innovació es parlarà sobre la versatilitat dels llevats en l'enologia.

PONENCIA 1:

A càrrec d'Elvira Zaldivar - Responsable de Qualitat Excell Iberica

PONENCIA 2:

"La adaptación evolutiva para la generación de nuevas levaduras vínicas"

Ricardo Cordero Otero - Universitat Rovira i Virgili

PONENCIA 3:

A càrrec de Carlo Cuomo - Responsable de Espanya i Portugal d' Oenofrance (AZ3 Oeno)