Sala Gòtica de la Casa Convalescència Carrer Doctor Junyent, 1 08500 Vic
En un context de sequera sostinguda i d’incerteses vinculades al canvi climàtic, es fa imprescindible generar espais de trobada i debat entre agents del sector agrari, administració, centres de recerca i empreses del sector de l’aigua.
Tast conduit per David Seijas exsommelier del Bulli i co-fundador de Gallina de piel wines.
El vi desalcoholitzat és cada cop un concepte més recurrent tan al sector com al públic general. Noves referències, presència creixent en punts de venda i en el mitjans. Aquesta jornada permetrà aprofundir en l’anàlisi exhaustiva d’aquests productes i també conèixer-ne les darreres novetats. Per una banda es presentarà un estudi promogut per L’ Ajuntament de Vilafranca i realitzat per INNOVI en el que es donarà resposta a com es fan, com estan regulats a nivell europeu i nord-americà i com està estructurat el seu mercat ...
Aquesta trobada reunirà empreses, cooperatives, cellers, agents tecnològics i institucions públiques per compartir experiències i reflexionar sobre noves oportunitats que ofereix la integració entre energia i agricultura. La jornada presentarà els resultats del projecte de "Comunitat Energètica Agrovoltaica", les bones pràctiques desenvolupades al Priorat i Montsant i permetrà obrir un espai de diàleg i networking amb professionals i experts del sector.
