El passat 25 de febrer, el Clúster del Packaging i INNOVI van organitzar una jornada titulada Reptes i solucions de packaging al món vitivinícola la qual va tenir una bona repercussió, no només entre empreses del packaging sinó empreses associades a INNOVI. Arrel d’aquest fet, podem treure la conclusió que el sector vitivinícola considera rellevant aquesta part de la seva cadena de valor per generar innovació davant les necessitats tècniques, legislatives o de mercat.  

L’objectiu és validar la viabilitat de l’agrivoltaïsme al sector vitivinícola com a eina de mitigació dels efectes derivats del canvi climàtic

El projecte està cofinançat per ACCIÓ i coordinat pel CEEC, amb la participació d’INNOVI, KM0, Vallformosa i l’IRTA, com a centre tecnològic

El dijous 18 de març, Innova Experts Group va col·laborar amb INNOVI per a assessorar de manera gratuïta als socis d’INNOVI que van assistir a la jornada Instruments públics d’ajuda a la  competitivitat empresarial on es van exposar les possibilitats de deducció fiscal que tenen les despeses que s’imputen les empreses a projectes relacionats amb l’R+D+i.

L’estudi, impulsat per INNOVI i cofinançat per ACCIÓ, és sobre el consumidor català de vi i cava en temps de pandèmia

La consultora Wine Intelligence ha sigut l’encarregada de dur a terme aquest estudi

Els més de 350 inscrits que ha tingut la jornada coorganitzada entre INNOVI i INCAVI, deixa evidència la gran preocupació que té el sector de la viticultura sobre les malalties  de la  vinya i l’interès que suscita les varietats resistents com a una de les solucions.

El clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Clúster, conjuntament amb ACCIÓ i Eatable Adventures, impulsen el projecte FoodStart.CAT.

La iniciativa té per objectiu identificar start-ups de tota la cadena de valor del sector alimentari per a detectar possibles sinergies i fomentar la cultura de la Innovació Oberta entre les companyies que conformen els clústers participants.

L’excedent de raïm que es genera en els últims anys fa minvar el preu del raïm degut a la gran oferta davant la demanda per la seva vinificació. Cal buscar vies alternatives per valoritzar aquest excedent donant sortida al mateix. El seu ús com a MCR i per tant font de fructosa per a la segona fermentació i l’elaboració de licors d’expedició en pot ser una.

El projecte MCR (Most Concentrat Rectificat) també té l’ambició de resoldre diferents altres reptes del sector vitivinícola entre els que hi ha l’apropament a l’objectiu d’esdevenir un sector 100% circular; treballar la reducció d’emissions de CO2 i substituir un producte importat (sucre) per un de proximitat.

INNOVI, clúster vitivinícola català, amb el suport d’ACCIÓ, ha impulsat un estudi sobre el consumidor de vi i escumosos en temps de confinament amb la finalitat d’entendre l’impacte que ha tingut la crisi de la Covid19 en els consumidors catalans de vi.

Aquest estudi, l’ha dut a terme la consultoria Wine Intelligence líder en investigació i coneixements sobre el consum de vins en el món, fet que ha permès comparar les dades d’aquest estudi del consumidor català amb dades d’altres països on s’han realitzat estudis similars.

Campo Galego, un mitjà digital que aborda l’actualitat dels sectors agro-ramaders de Galícia, ha fet una entrevista a Roc Gramona, com a director tècnic de l’Acadèmia de Poda impulsada per INNOVI.