Juvé & Camps lidera el grup operatiu, coordinat per INNOVI, i format per Torelló Llopart, Gramona, Freixenet i Segura Viudas.

En l'estudi s’incorporarà la soca del llevat P29, aïllat al Penedès i propietat de l’INCAVI, i d'altres exclusius d'alguns cellers participants.

El projecte té per objectiu general produir llevats ecològics per a vins i escumosos, que permetin a les empreses diferenciar el seu producte a través de la utilització de la biodiversitat de microorganismes existents en les seves parcel·les. Els objectius principals del projecte són: Diferenciar i personalitzar els vins i caves d’alta ...

El projecte Vinyes x Calor ha demostrat la viabilitat del CERCLE VIRTUÓS DE LES VINYES (VVC) com a estratègia local per a mitigar el canvi climàtic contribuint a assolir els objectius de reducció de gasos de l’efecte hivernacle. El VVC involucra tots els actors públics i privats locals que garanteixen la rendibilitat de la poda de les vinyes per a generar calor i fred. Amb el treball que s’ha fet durant els últims 3 anys, s’ha garantit el subministrament renovable de les vergues de les restes de la poda de la vinya per alimentar les calderes que ...

El cap de l'Executiu s'ha compromès a seguir mantenint aquesta política i ha reclamat "audàcia i coratge" per donar-hi resposta i adaptar-se als canvis Carles Puigdemont ha presidit l’acte commemoratiu del 25è aniversari de les polítiques de clústers a Catalunya, acompanyat del conseller Jordi Baiget El president de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha assegurat aquest matí que “Catalunya és un referent mundial en la política de clústers”, com ho reconeixen la Harvard Bussiness School, o el Banc Mundial, que ha recordat que presenta Catalunya com un dels referents que explica com han de ser les polítiques d ...

Els dies 1 i 2 de juny, a l’Hotel Wine, Spa & Golf Peralada, INNOVI ha organitzat per segon any consecutiu, les jornades d’Immersió Estratègica, per a que les empreses i entitats vitivinícoles treballin conjuntament els reptes que presenta el sector. La tipologia d’assistents de les jornades comprenen tota la cadena de valor del sector vitivinícola: des de viticultors i cellers; passant per empreses relacionades amb el sector, com proveïdors, consultories externes, etc.; centres tecnològics i universitats, i administracions. El 38% dels assistents eren representants de cellers, mentre que el 16% eren proveïdors de components. Per altra ...

El vi passa a ser un producte consolidat en alça, alhora que el cava presenta un potencial de creixement cap al luxe accessible INNOVI, el clúster vitivinícola de Catalunya, ha realitzat un estudi juntament amb l’empresa IPSOS, líder en investigació de mercats, sobre l’evolució del sector vitivinícola i sobre els hàbits entorn al vi i al cava a Catalunya i a Espanya. Aquest estudi es presentarà en el transcurs d’unes jornades d’immersió estratègica que organitza el clúster anualment i que enguany tindran lloc els propers 1 i 2 de juny a l’Hotel Perelada Wine Spa ...

El vino pasa a ser un producto consolidado en alza, a la vez que el cava presenta un potencial de crecimiento hacia el lujo accesible INNOVI, el clúster vitivinícola de Catalunya, ha realizado un estudio junto con la empresa IPSOS, líder en investigación de mercados, sobre la evolución del sector vitivinícola y sobre los hábitos entorno al vino y al cava en Catalunya y en España. Este estudio se presentará en el transcurso de unas jornadas de inmersión estratégica que organiza el clúster anualmente y que este año tendrán lugar en los próximos 1 y 2 de junio en el ...

Les Fires de Maig de Vilafranca es van inaugurar l’11 de maig amb la sisena Jornada Tècnica d’INNOVI sobre viticultura, que amb més de 100 assistents es consagra com a cita anual de referència en matèria d’innovació en viticultura. Aquesta jornada aquest any s’ha centrat en la Millora de l’eficiència productiva a la vinya i va ser oberta per l’Alcalde de Vilafranca, Pere Regull, qui va fer una crida al sector vitivinícola per planificar estratègies i objectius conjunts formant part d’INNOVI. Pere Regull, Alcalde de Vilafranca “Innovació i unitat és el què ens ...

L’empresa municipal d’aigües de Vilafranca té un paper important en aquest sentit, ja que passarà a gestionar energia tèrmica provinent de biomassa. Aquesta setmana s’ha fet a l’Ajuntament de Vilafranca una reunió dels diferents actors que prenen part en el projecte Vinyes x Calor, que es desenvolupa sota el paraigua del projecte europeu LIFE. La trobada servia per fer balanç del seu funcionament fins ara i celebrar el premi Ciutat Sostenible. Però també per parlar de les possibilitats de creixement del projecte. L’alcalde de Vilafranca Pere Regull destacava que el balanç que fan de Vinyes ...

En els últims mesos tots els socis involucrats en el projecte Ecorkwaste hem estat treballant dur focalitzats en la construcció de l'aiguamoll pilot a les instal·lacions de Codorníu que just ha finalitzat.

L'aiguamoll es compon de dos contenidors. D'una banda, el contenidor estàndard s'utilitza com una sala de control. En el seu interior es troben els tancs de bombament i emmagatzematge amb les bombes, vàlvules, sensors i tot el sistema de distribució, així com els elements d'automatització i control. Estan confinats per protegir-los de les condicions climàtiques. D'altra banda, el contenidor obert s ...