El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ciuraneta, inauguró viernes 13 de octubre la nueva cabina de biomasa de Caves Vilarnau, de Sant Sadurní. Acompañaron al consejero, el gerente de Vilarnau, Damià Deas; el presidente del grupo Fernández Byass, Mauricio González; y la alcaldesa de Sant Sadurní, Maria Rosell. Con este sistema prevén obtener de forma más ecológica un 22% de la energía total que consumen Caves Vilarnau, cifrada hasta ahora en 25.000 litros de gasoil.
Con la combustión de la biomasa, procedente de los sarmientos restantes de la poda de la vid, podrán reducir el consumo de gasoil destinado a aumentar la temperatura del agua a unos 80 grados (para calefacción, limpieza de barricas…) y avanzar hacia el camino de la sostenibilidad medioambiental. En este sentido, Ciuraneta comentó que “tan importante es la sostenibilidad del entorno natural como económica, ya que si el proyecto no fuese rentable no tendría razón de ser”.
Por su parte, Mauricio González expresó su ilusión por este proyecto, que enlaza con los valores de las cavas de Sant Sadurní, concienciadas con el medio ambiente, pero también con la innovación constante: “Es importante que seamos cuidadosos con el entorno natural y, sobre todo, si se puede recuperar la inversión como es nuestro caso, que tenemos previsto amortizar la caldera en los próximos 3 años”.
El gerente Damià Deas explicó que “este es un granito de arena más para cerrar el círculo de la sostenibilidad para que la naturaleza siga proporcionándonos un buen producto” y ha animado a los presentes a seguir en esta línea y contribuir al territorio todos juntos. Este camino hacia la sostenibilidad es también posible gracias a las instalaciones de las mismas cavas, que recogen agua en estanques que cercan el recinto principal, y al fomento del corcho natural y su posterior reciclaje a través de la campaña “Tú reciclas, Vilarnau transforma”.
En la iniciativa que se presentó participan COVIDES, con sus 400 viticultores que aportaron los sarmientos de la vid; Nou Verd, conjuntamente con el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès, impulsores de la iniciativa; el Clúster INNOVI, Codorniu, la Generalitat de Catalunya y la Unión Europea a través del proyecto Life “Viñedos por Calor”.
Ciuraneta avanzó también los planes de la Generalitat de Catalunya en esta materia, ya que se invertirán 15 millones de euros en 26 calderas que se instalarán en edificios públicos. “Esta inversión generará 150 puestos de trabajo”, afirmó.
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