OBSERVATORI INTEL·LIGENT

Després de l’èxit de la primera de les jornades de laWine Innovation Week, aquest dijous 10 de març s’ha celebrat la segona jornadadedicada a l’enologia. 

Durant el matí, els participants han visitat el celler deVallformosa on l’empresa Nexpert ha mostrat la robotització en el procésd’embotellat i desgorjat del cava i les empreses Difmaq i TAI han fet unademostració de l’equip de sensorització i manteniment predictiu a la màquinaetiquetadora.

A continuació, s’han traslladat a Codorníu on s’ha pogutveure un veure un braç robòtic que intervé a la línia d'embotellat i un sistemaper automatitzar la part logística del celler.

Per tancar la sessió matinal, els participants s’hantraslladat a l’INCAVI on la seva directora, Alba Balcells, i el secretarid'Empresa i Competitivitat de la Generalitat de Catalunya, Albert Castellanos,els hi han donat la benvinguda. Balcells ha remarcat que “tan important cominnovar és conceptualitzar i explicar-ho al món”. Durant la visita a l’INCAVI,l’empresa Sysmex ha explicat l’equip d’anàlisi de ciometria de fluxe, l’empresaVega ha mostrat la mesura de la densitat de fermentació i del nivell volumètricde dipòsits i AIS Visión ha fet la demostració de traçabilitat en produccionsserialitzades.

A la sessió de la tarda, que s’ha celebrat al CentreÀgora, s’ha presentat els resultats del projecte BlockChain.VI del ClústerDigital i també els reptes del sector vitivinícola i la cadena desubministrament. L’empresa ICA també ha explicat la implantació de blockchain ala cadena de subministrament.

Finalment, Quabu ha presentat exemples de casos pràcticson s’aplicaria el blockchain al sector vitivinícola i l’empresa TacTic iRius&Rius han fet demostracions de softwares de gestió de cellers.