El passat 8 d’abril de 2025, el projecte WatEnerWine (finançat pel programa SMP-COSME-2023-AGRICLUSTER) va reunir amb èxit professionals de tot Europa per debatre els reptes i les solucions sostenibles per als cellers. L’esdeveniment va atreure una àmplia i participativa audiència, confirmant l’interès creixent per les pràctiques sostenibles en l’ús de l’aigua i l’energia en la vinificació.

El webinar es va centrar en promoure l’ús innovador i eficient dels recursos hídrics i energètics en els cellers. Hi van participar representants de cellers, proveïdors tecnològics, consultors, centres de recerca i responsables de polítiques, demostrant el valor de la col·laboració intersectorial.

Punts destacats del webinar:

• Presentacions detallades sobre tecnologies de baixes emissions de carboni, integració d’energies renovables i solucions d’estalvi d’aigua adaptades als cellers.

• Estudis de cas amb bones pràctiques de regions com França, Espanya i Itàlia.

L’èxit de l’esdeveniment reflecteix tant la rellevància del tema com el creixent impuls de les iniciatives de sostenibilitat dins la cadena de valor agroalimentària i vitivinícola. El consorci del projecte WatEnerWine – format per INNOVI, INNO’VIN, EURECAT, CWP, IFV, CLUST-ER Agrifood i VINIDEA – continuarà treballant amb PIMEs per ajudar-les a implementar un ús eficient i circular dels recursos.

Estigues atent a les properes activitats, tallers i oportunitats formatives del projecte WatEnerWine, mentre continuem construint un futur més sostenible per a la vinificació europea.

Enllaç a l’enregistrament i presentacions: https://drive.google.com/drive/folders/1DOV6gukIf0PyPhWAhFCLLln3RHjtpeSC