El Simposi de Vinya i Enologia Ecològica, celebrat a Vilafranca del Penedès els passats 19 i 20 de novembre i coorganitzat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, INCAVI, INNOVI, i la DO Penedès, va reunir més de 30 ponents i 200 assistents convertint-se durant 48 hores en l’espai de referència per a la viticultura ecològica catalana.
La viticultura ecològica s’ha consolidat com un dels eixos principals de la producció agrària ecològica a Catalunya. Amb més de 33.800 hectàrees certificades, gairebé 2.000 productors i més de 400 cellers, el país reafirma una trajectòria ascendent i una aposta clara per un model de producció respectuós amb el medi ambient, la biodiversitat i la salut del sòl.
Aquest dinamisme sectorial es va posar de manifest durant el Simposi, una jornada de dos dies que va reunir investigadors, productors, centres tecnològics i representants institucionals per compartir coneixement i afrontar conjuntament els reptes actuals, especialment els derivats del canvi climàtic, la gestió del sòl i la competitivitat del sector ecològic.
Durant la seva intervenció, el Conseller, va destacar que la superfície de vinya ecològica ha passat de 11.706 hectàrees a 33.790 en només una dècada, situant-se ja al 61% del total de vinya del país. Paral·lelament, el nombre de cellers ecològics ha augmentat fins als 413, fet que confirma una transformació estructural de gran abast.
El conseller va remarcar que “després d’aquest creixement exponencial, el repte ara és consolidar aquestes hectàrees i donar resposta als reptes d’adaptació climàtica, elaboració i comercialització”.
L’any 2025 també ha estat clau per al reconeixement internacional del territori: la DO Penedès s’ha consolidat com la primera DO 100% ecològica del món.
La jornada va començar amb una reflexió sobre el valor del model ecològic, basat en l’equilibri entre la vinya i el seu entorn, la millora de l’activitat biològica del sòl, el foment de la biodiversitat i la reducció dels productes químics de síntesi.
Aquest enfocament reforça la resiliència de les vinyes i la seva capacitat d’adaptació als escenaris climàtics actuals.
El programa del simposi va comptar amb una participació rellevant de socis d’INNOVI que van intervenir com a ponents i experts en àmbits com la viticultura ecològica, els efectes del canvi climàtic, la biodiversitat i la gestió del sòl, la sanitat vegetal i la reducció del coure, les varietats adaptades i la innovació vitícola, el consum i el comportament del mercat, i les noves oportunitats en enoturisme.
Entre aquests socis hi figuren cellers com Parés Baltà, Gramona, Albet i Noya, La Vinyeta, així com centres de recerca com IRTA, INCAVI, CREDA-UPC, URV i UB, que van aportar coneixement aplicat, resultats de recerca i experiències de camp.
La seva presència reforça el paper d’INNOVI com a espai de transferència tecnològica i cooperació entre empresa, recerca i administració.
El Simposi va concloure amb quatre visites simultànies a espais de referència en viticultura ecològica:
Aquestes visites van permetre als assistents observar in situ diferents models de gestió ecològica i estratègies d’adaptació al canvi climàtic.
En la cloenda, la directora general d’Agricultura i Ramaderia, Rosa Altisent va subratllar la importància de continuar treballant conjuntament entre productors, centres tecnològics i administració. Va destacar que l’objectiu és avançar cap a una viticultura més resilient, competitiva i respectuosa, capaç de garantir la viabilitat de les generacions futures.
Podeu recuperar la totalitat de les sessions del simposi mitjançant aquests enllaços:
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
Comentaris