OBSERVATORI INTEL·LIGENT

Aquesta és una jornada PATT.

El canvi climàtic està representat un dels principals reptes pel sector vitivinícola des de fa anys, i una de les maneres d'adaptar-s'hi és plantar les vinyes a major alçada, per disminuir la temperatura mitjana i aconseguir una major pluviometria. 

Les zones d'alta muntanya (+ de 800m) cada cop més són viables pel conreu de la vinya, i per això poc a poc, més cellers s'instal·len a zones del Pirineu.

Quines particularitats té vinificar en aquests indrets?

Com està el sector vitivinícola a la zona Pirinenca?

Què fan a altres indrets similars?

Per respondre a aquestes i moltes altres preguntes, comptarem amb:

• Adriana Pigrau, Responsable de celler a Celler Chevalier Bayard 
• Sílvia Gaminde, copropietària de Vinyes i vins de la Cerdanya "Cal Mandrat"

No us perdeu aquesta oportunitat de descobrir i preguntar sobre les particularitats que té fer vins a l'alta muntanya.