26 November 2024
Els Vins del Massís del Garraf destaquen per la seva singularitat i qualitat, originats en una zona amb un microclima, sòl, i condicions ambientals úniques que influencien de manera significativa el cultiu, producció, elaboració i envelliment dels seus vins. Aquesta regió vitivinícola es caracteritza per les seves condicions climàtiques particulars, i precipitacions que varien segons la proximitat al massís, creant un entorn ideal per al desenvolupament de vinyes en vessants abancalats i petits fons, on s'obtenen sòls rics en carbonats. Els vins reflecteixen aquesta riquesa i diversitat del territori, oferint una gamma de sabors i aromes que captiven els amants ...
26 November 2024
SAVE THE DATE - properament més informació
SAVE THE DATE - properament més informació
Que el canvi climàtic provoca danys a la vinya és indiscutible. Principalment, l’augment de la intensitat de les sequeres i les onades de calor alteren les fases fenològiques i augmenta la incertesa davant la qualitat de la producció. És per això que el sector ha d’adoptar mesures de mitigació i adaptació als efectes del canvi climàtic. La jornada tractarà algunes d’aquestes mesures, com l’aplicació d’estratègies per millorar l’aprofitament dels recursos hídrics, la implantació de l’agricultura regenerativa com a solució basada en la naturalesa, així com la recuperació de la biodiversitat de l’entorn per exercir un control biològic de plagues i ...
Acte de celebració dels 15 anys d'INNOVI.
Exclusiu per a socis i sòicies d'INNOVI, rebreu invitació via correu electrònic.
Assistència limitada a 2 persones per empresa sòcia.
Preguem confirmació.
Pàgina per realitzar el pagament dels cursos de poda de respecte.
Caldes de Montbui (Finca Torre Marimon)
Acte coorganitzat entre INNOVACC, Cluster Gourmet i INNOVI
10:00h: Benvinguda.
10:10h: “Del producte a la marca” de la mà de Xavier Ybargüengoitia, ex CEO Estates & Wines (Moët-Hennessy Group - Louis Vuitton Group).
11:00h: Cas pràctic Vins Mestres.
11:20h: “La importància del relat en la comunicació del valor afegit del producte”, de la mà de Camil Castellà, soci fundador de l’agència AKTIVA.
12:00h: Coffee break.
12:10h: Ara, com he de fer-ho? Dinàmica de grup entre els assistents.
12:45h: Anàlisi i tast dels productes d’alt valor afegit del mercat.
13:30h: Networking i comiat obert.
Aquest curs de 30 hores de duració per al maneig del tractor i maquinària en vinya, està pensat per aportar els coneixements bàsics necessaris per conduir un tractor i fer feines a la vinya amb seguretat.
Des de fa anys hi ha una demanda clara de personal per dur el tractor a cellers. Per aquest motiu, des d’INNOVI hem volgut impulsar aquest curs, per a incrementar el número de persones amb habilitats suficients per fer feines de vinya dalt del tractor, conèixer com s’ha de fer el manteniment de tota la maquinària i fer-ho amb la seguretat necessària per no ...
Barcelona - Priorat - Penedès
INNOVI's Wine Innovation Week (WIW) is a unique opportunity to learn about the latest trends and developments in the world of wine.During these three days, companies from the wine value chain will share their experiences and innovative projects.
The theme of this second edition is sustainability throughout the winemaking process. Each day will focus on a different area: marketing/communication, viticulture and oenology/winemaking.
You can consult the program in this link https://www.wineinnovationweek.com/#You can register for one day or ...
Centre Àgora - Vilafranca del Penedès
Davant l'evidència del canvi climàtic i les seves conseqüències, com la sequera, ja fa temps que parlem de buscar alternatives per mirar de donar un rec de suport a la vinya.
És quan pensem d'on treure l'aigua que ens sorgeixen molts dubtes tant tècnics com normatius.
Per aquest motiu INNOVI conjuntament amb l'AVC hem organitzat un taller de treball amb experts del sector i amb l'Agència Catalana de l'Aigua per tenir un debat sobre les diferents alternatives i possibilitats que tenim:
Aigua de subsòl Recollida de pluvials en medi natural (escorrenties, rases...) Aigües recuperades depuradores municipals i de cellersAltres potencials fonts ...VITIVIN Plataforma online
Les Hores de la Innovació, coorganitzades entre INNOVI i Vitivin, són jornades de 60 minuts de durada en les quals empreses i/o centres de recerca presenten les seves innovacions en diferents camps relacionats amb el sector vitivinícola.
En aquesta Hora de la Innovació es parlarà sobre la versatilitat dels llevats en l'enologia.
PONENCIA 1:
A càrrec d'Elvira Zaldivar - Responsable de Qualitat Excell Iberica
PONENCIA 2:
"La adaptación evolutiva para la generación de nuevas levaduras vínicas"
Ricardo Cordero Otero - Universitat Rovira i Virgili
PONENCIA 3:
A càrrec de Carlo Cuomo - Responsable de Espanya i Portugal d' Oenofrance (AZ3 Oeno)