El projecte "Validació industrial i disseny d'un protocol d'ús de l’àcid fumàric en vins catalans per prevenir la fermentació malolàctica no desitjada" ha arribat a la seva fase final amb resultats prometedors que obren noves vies per a la millora de la qualitat i estabilitat dels vins elaborats a Catalunya

El passat 20 de setembre, es va celebrar l'acte de constitució de la Comissió Redactora dels estatuts de la Comunitat de Regants del Penedès, un fet destacat per al futur del sector vitivinícola de la regió. L'alcalde de Sant Jaume dels Domenys, Magí Pallarès, va inaugurar l'acte davant de més de 500 persones, qualificant el dia com a "històric" pel territori. Va remarcar que el Penedès es troba en el seu tercer any consecutiu de sequera, fet que subratlla la necessitat urgent d’una gestió eficient de l’aigua.

Els projectes dels Grups Operatius 2021, finançats a través de l'Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022 i impulsats per INNOVI i altres entitats del sector agroalimentari, arriben a la seva fase final. 

El projecte EPAWI (European Partnership for Auxiliary Wine Innovation), que té com a objectiu abordar els principals reptes del sector vitivinícola europeu, especialment en termes de sostenibilitat, canvi climàtic i adopció de tecnologies avançades dins l’economia circular,  després d'anys de treball en el foment de la innovació i la sostenibilitat en el sector vitivinícola europeu, ha celebrat la seva trobada final a Cognac, França.

El projecte FIZZTIRAGE, que va rebre la concessió de subvencions per a projectes de foment de l'economia circular 2022, finançat per l'Agència de Residus de Catalunya, continua avançant en el seu objectiu de reduir els residus metàl·lics i plàstics generats durant el procés de fermentació de vins escumosos. 

Aquest projecte pioner treballa en la creació d’un sistema complet de producte-servei, que incorpora un innovador tancament mono-material combinat amb un sistema de responsabilitat ampliada del productor (Take Back). Aquesta solució garantirà el correcte tractament i reciclatge dels materials, permetent la generació d’un flux de material reciclat d’alta qualitat que es reintroduirà ...

Publicació de les bases per optar al Premi d’Enologia Jaume Ciurana, organitzat per la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) amb el patrocini de la consultoria vitivinícola Rius & Rius Assessors (R&R)

El projecte de sinergia entre els sectors audiovisual i vitivinícola, liderat pel clúster audivosual de Catalunya, amb INNOVI, el celler Can Pasqual de Gelida, Vinyes Domenech i Broadcaster Media ha arribat a la seva culminació. Aquesta iniciativa, que buscava apropar la cultura del vi català als joves a través de mitjans audiovisuals innovadors, ha demostrat ser un punt de trobada per aquests dos sectors, aportant solucions creatives als reptes comuns.

El passat 26 de juliol, INNOVI va presentar un total de 13 noves propostes en dues convocatòries, la de l'Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ) per als Ajuts a iniciatives de reforç a la competitivitat per a projectes de clústers (IRC) 2024, i les del Ministerio de Industria, Comerç i Turisme per als AEIs 2024.

La viticultura és un equilibri entre ciència i art, i per destacar en aquest camp és crucial entendre en profunditat l'anatomia i la fisiologia de les vinyes, així com les amenaces que els poden afectar. Amb aquest objectiu, l'Acadèmia de Poda d'INNOVI amb la Universitat Rovira i Virgili, a través de la Fundació URV, i en col·laboració amb Viticultura Viva de Julián Palacios, llancen la tercera edició del Curs Superior en Poda de Respecte: Protecció i Longevitat de la Vinya. Aquest curs començarà a finals d'octubre del 2024, oferint una oportunitat única per endinsar-se en el coneixement essencial de la ...