El pasado viernes 18 de marzo de 2024, tuvo lugar el cierre del curso "La Sostenibilidad en la Industria Alimentaria: Cómo Comunicar Valores y Hacer Negocios", organizado conjuntamente por INNOVI, INNOVACC, Calatonia Gourmet y la Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña (UVic-UCC). Este programa formativo, que duró varios meses, concluyó con éxito, proporcionando una visión holística y práctica sobre la importancia de la sostenibilidad y la comunicación de valores en el sector alimentario.
Durante el curso, se subrayó la necesidad imperiosa de que las empresas contribuyan al desarrollo de la sociedad mediante la aportación de valores y la integración de prácticas sostenibles en sus modelos de negocio. En un momento en que los esquemas de marketing tradicionales quedan obsoletos, es esencial evolucionar hacia estrategias que incorporen la responsabilidad social corporativa y la sostenibilidad como pilares fundamentales, independientemente del segmento de mercado en el que operen las empresas.
Los contenidos del curso abordaron diversas áreas clave, desde la estrategia y los nuevos modelos de negocio hasta el marketing en empresas sostenibles, pasando por la comunicación, el liderazgo consciente y la gestión del talento. Destacados profesionales como Joan Albert García, Núria Arimany, Santi Jordán, Jordi Alavedra y Elisenda Tarrats compartieron su experiencia y conocimiento con los participantes, ofreciendo una visión amplia y profunda de los desafíos y las oportunidades que presenta la integración de la sostenibilidad en el entorno empresarial.
La metodología del curso combinó sesiones teóricas con casos de estudio adaptados a la realidad de los clústeres, buscando en todo momento la participación activa de los estudiantes y el impacto vivencial de la enseñanza. Se utilizaron numerosos casos prácticos orientados al juego de rol y a la simulación de situaciones de dilema y conflicto, fomentando la colaboración y el networking entre los participantes.
La jornada sobre "liderazgo consciente", impartida por la coach Laura Marín, fue un punto destacado del programa, proporcionando herramientas valiosas para el desarrollo personal y profesional de los directivos participantes.
El curso concluyó con éxito, con los participantes equipados con las herramientas y el conocimiento necesarios para integrar la sostenibilidad y la comunicación de valores de manera efectiva en sus organizaciones, contribuyendo así al desarrollo de un sector alimentario más responsable y comprometido con su entorno.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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