Inici del curs per a la millora de les competències en micro i petits cellers

Aquest esdeveniment ha vençut

1a sessió: Gestió estratègica

En aquesta sessió es parlarà de temàtiques clau en la gestió d'un celler com són tenir un bon pla estratègic, una estratègia de preus coherent o com crear una marca forta.

Comptarem amb la participació de Xavier Ybargüengoitia, ex CEO de Estates & Wines (Grup LVMH). Té una llarga trajectòria en direcció de companyies del sector vitivinícola i podrà explicar-nos part de les seves experiències i una visió global del món del vi en els temes de gestió estratègica.

També participaran Josep Mª Faura i Jordi Ibern, membres de SECOT amb una àmplia experiència en consultoria i finances, per fer una breu introducció als fonaments del pla de negoci. És important tenir-ne un? Aquesta part de la sessió tindrà continuïtat el dia 8 de febrer, on treballarem específicament els plans estratègics de cada participant amb les seves pròpies realitats.

---

Aquest curs està organitzat per INNOVI i coorganitzat per la Wine Business School.

El projecte ECPCe (Eines pel canvi estratègic per Petits Cellers) neix del treball d’INNOVI recollint els reptes i necessitats específiques dels micro i petits cellers.

Hi participaran professionals de primer nivell en els seus camps i estarà enfocat a ser aplicable i realista per petits cellers com Christophe Marquet, Director de màrqueting de Covides i professor associat a la Universitat Rovirai Virgili, Martí Magrinyà, llicenciat en enologia per la URV amb una llarga trajectòria d'assessorament de petits cellers, David Seijas, ex sommelier del Bulli i responsable del seu projecte Gallina de Piel Wines, Eva Vicens, Directora del diari Vadevi, entre moltes altres personalitats rellevants del sector com podreu veure en el següent quadre amb els horaris:

Serà gratuït pels cellers membres d'Innovi.
Per la resta de cellers petits interessats, el preu per assistir al curs serà de 180€ pel curs complert i de 40€ per a cada sessió individual. Amb el preu del curs complert s'inclou el dinar del dia de l'Empordà.

En cas d’estar interessats en participar-hi, si us plau feu-nos-ho saber a través de comunicacio@innovi.cat

Aquest esdeveniment ha vençut

Data i hora

dt., 25 gener 2022 17:00 - 20:00

Lloc

Wine Business School , Carrer d'Amàlia Soler, 29

PROTECCIÓ DE DADES PERSONALS RGPDUE 2016/679 - LOPDGDD 3/2018 Informació addicional
Responsable	Identitat del responsable del tractament	ASSOCIACIÓ AEI INNOVI G65041345 PL. ÀGORA, 1 – 08720 VILAFRANCA DEL PENEDÈS 931185951 info@innovi.cat
	Contacte del DPD	pd@innovi.cat
Finalitat	Descripció de la finalitat del tractament	Atenent al "principi de limitació de la finalitat" les dades recollides seran tractades exclusivament per a fins determinats, explícits i legítims i no seran tractades ulteriorment de manera incompatible a aquests fins.
	Termini de conservació	Les dades personals proporcionades es conservaran mentre es mantingui la relació mercantil / comercial sempre que vostè no ens sol·liciti la seva supressió. L'informem que atenent a la previsió legal ens veiem obligats a conservar-les per raons fiscals i comptables, i a posar-les a disposició d'una entitat pública competent que així ho sol·licités.
	Decisions automatitzades	L'informem de l'existència de decisions automatitzades, inclosa l'elaboració de perfils per tal de millorar la seva experiència d'usuari i facilitar-li informació, serveis o productes adequats a les seves preferències.
Legitimació	Bases jurídiques de tractament	Les seves dades personals seran tractades, segons se li ha informat a la seva recollida, atenent a les Bases jurídiques identificades en el RGPDUE 2016/679.
Destinataris	Destinataris de la cessió	No es cediran o comunicaran les dades personals recollides a tercers excepte per obligació legal.
	Transferències internacionals de dades	No es preveuen.
	Encarregats de tractament	Les dades podran ser cedides a Encarregats de tractament amb accés a dades, amb qui es formalitzen les obligacions i responsabilitats exigides pel RGPDUE 2016/679 i que ofereixin les garanties suficients.
Drets	Exercici de drets	L'interessat podrà exercitar els drets que l'assisteixen, d'acord amb el RGPDUE 2016/679 i que són: Dret a sol·licitar l'accés a les dades personals relatives a l'interessat. Dret a sol·licitar la seva rectificació o supressió. Dret a sol·licitar la limitació del seu tractament. Dret a oposar-se al tractament. Dret a la portabilitat de les seves dades. L'interessat podrà exercir aquests drets presentant un escrit a l’adreça del responsable de tractament o enviant un comunicat al correu electrònic pd@innovi.cat acompanyat d'un document identificatiu, amb la finalitat de confirmar la seva identitat i evitar qualsevol dubte raonable al respecte. En el cas que l'interessat actuï a través d'un representant legal, aquest haurà d'aportar el document identificatiu i acreditatiu de la seva representació legal. Si l’interessat considera vulnerats el seus drets, vol conèixer més informació i/o com exercir-los pot dirigir-se a l'AEPD: http://www.aepd.es/ Tel. 901.100.099 i 91.266.35.17 . C / Jorge Juan, 6 - 28001 Madrid.

OBSERVATORI INTEL·LIGENT