L’objectiu de la jornada és construir una estructura permanent que connecti cellers, empreses tecnològiques, formació i recerca per donar resposta a les necessitats reals del sector.

El 43% dels cellers catalans no disposa de recursos ni estratègia per innovar, i la competència digital continua sent un dels principals punts febles del sector. Així ho mostra l’Enquesta WTO 2025, elaborada a partir de més de 110 cellers enoturístics de Catalunya.
Davant d’aquest diagnòstic, l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, INNOVI i el Clúster Tech Tourism impulsen conjuntament la creació d’un Hub d’Innovació del Sector Enoturístic Català.

El procés es desenvoluparà durant el 2026 a través de tres jornades de treball participatives, obertes a cellers i agents de l’ecosistema enoturístic. Les persones i organitzacions participants podran contribuir a definir els reptes prioritaris, les solucions i el model final del hub. No dissenyarem el hub en un despatx. Ho dissenyarem amb els qui l'han d'utilitzar.

El procés s'articula en tres Jornades de Treball al llarg de 2026:

JORNADA 29 de juny

El sector confronta el diagnòstic. Validem els gaps reals i prioritzem on cal actuar primer.

La jornada vol ser el punt de partida d’un procés compartit per identificar els principals reptes d’innovació del sector enoturístic català i definir, conjuntament amb cellers, empreses, institucions i agents del territori, les línies d’actuació que han de guiar el futur pla estratègic.

Serà una sessió participativa, orientada a contrastar el diagnòstic del sector, prioritzar necessitats i començar a construir una visió comuna al voltant de la innovació, la digitalització, la formació, la connexió amb empreses tecnològiques i el desenvolupament de nous projectes col·laboratius.

JORNADA 1-2 d'octubre

Empreses tecnològiques presenten solucions als reptes que els propis agents del sector hauran definit. Format reverse pitch: la tecnologia respon al sector, no al revés.

JORNADA 20 de novembre

Priorització, compromisos i presentació del model de hub. Els agents que hi participin seran els seus co-fundadors.

El procés culmina amb la presentació pública del hub a principis de 2027, amb pilots ja en marxa i resultats reals.

ornada organitzada per l'Escola d'Enoturisme de Catalunya, amb la participació del Clúster Innovi, el Clúster Tech Tourism i ACCIÓ.

Llegeix més al respecte al Hub de la innovació en enoturisme